Вятский ужин

Паштет из печени птицы в свекольной глазури с морёной вишней

107,9 ккал (3,7 / 7,3 / 6,7)
с бородинским хлебом и сырным муссом
/ 35 г

«Салат» из истобенского огурца и двух видов томатов со сметаной и луком

48,8 ккал (1,5 / 3,2 / 3,5)
/ 30 г

Подкопчённая телятина в стиле татаки с ферментированным яйцом, тапенадом из рыжиков и кремом из вятского кваса

229,8 ккал (11,6 / 17,7 / 6,1)
/ 75 г

«Равиоли» из томлёной свёклы с копчёной щукой и «икрой» из солёного огурца

128,1 ккал (6,4 / 6,7 / 10,5)
/ 40 г

Хренодёр с пирожком с картофелем и вятским пармезаном с соусом из сливок и белых грибов

179,6 ккал (3,3 / 12,5 / 13,5)
/ 40 г

Судак в острой панировке с «битым» огурцом и сметанным кремом

76,1 ккал (2,4 / 6,2 / 2,7)
/ 30 г

Вятская губница с кебабом из белых грибов и овощей

38,1 ккал (2,1 / 1,3 / 4,7)
/ 90 г

Разварная лосятина с «парёнкой» из репы и муссом из сметаны и хрена

210,7 ккал (13,4 / 14,1 / 7,7)
/ 90 г

Сорбет из свёклы и клюквы с настоем чаги

5,9 ккал (0,2 / 0,0 / 1,2)
/ 50 г

Сет десертов

Ржаной колоб с облепиховым соусом и кремом из варёного сгущённого молока и сливочного сыра 97,8 ккал (1,6 / 5,2 / 11,3)
Молочный шоколад с еловым маслом 106,1 ккал (1,8 / 7,9 / 6,9)
Брауни с шоколадом из белых грибов и муссом из вятского пива 90,5 ккал (1,5 / 5,4 / 9,1)
Трюфель с облепихой и морковью, водкой и острой горчицей 15,7 ккал (1,2 / 0,3 / 0,9)
/ 55 г

Напитки: вятские настойки, квас, пиво, морс, чай

Другие разделы меню

Приходите к нам

Октябрьский проспект, 145/1 Киров, Россия, 610017